Restaurant Ja

Het charmante restaurant Ja, bevindt zich in het voormalige pand van Jan de Wit's Le Restaurant aan de hoek van het Sarphatipark.  Chef chef Julius Busscher, voorheen werkzaam bij Jacobsz en Staets, biedt verrassende gerechten. Zijn partner Amy Delorme verzorgt met toewijding de bediening en selectie van wijnen. Bij Ja wordt alles, van het brood tot de limoncello, ambachtelijk bereid. Het restaurant presenteert een vast 4-gangenmenu, dat desgewenst kan worden uitgebreid met oesters en kaas. De intieme ambiance en culinaire creativiteit maken ja tot een unieke culinaire bestemming in Amsterdam.

BRIO

Restaurant BRIO, gelegen in de levendige wijk De Pijp in Amsterdam, biedt een eigentijdse interpretatie van de Italiaanse keuken. Het restaurant, opgericht door de eigenaren van Little Collins, combineert klassieke Italiaanse smaken met moderne invloeden. Gasten kunnen genieten van een menu dat draait om verse pasta’s en seizoensgebonden gerechten, geserveerd in een sfeervolle en gastvrije setting.

Little Collins

In 2011 ­openden Stan Kerkhof en zijn ­Australische vrouw Georgina Patterson het brunchcafé Little Collins in De Pijp. Bij Australisch brunchen moet je denken aan gepocheerde eieren en avocado op toast. Bij de brunch mag ook best wat alcohol gedronken worden, daarom staat ook de bloody mary op de kaart.

Mister Nata

Bij Mister Nata ben je aan het juiste adres voor het lekkerste gebak van Amsterdam, waar je kunt genieten van heerlijke pastel de nata, perfect gecombineerd met prachtige Single Estate Coffee, bereid met een La Marzocco-espressomachine. Portugal staat bekend om zijn verrukkelijke zoetigheden. Snoep, gebak en desserts maken allemaal deel uit van de traditionele Portugese keuken. Te midden van al deze heerlijkheden is de pastel de nata de absolute beroemdheid.

Restaurant Mont Blanc

Chef Thibault en zijn vrouw Dieuwertje Gordijn runnen al jaren succesvol Bistrot des Alpes. In oktober 2021 hebben zij op de Govert Flinckstraat 308 een nieuw restautant geopend. Hier kan je op culinaire ontdekkingsreis rondom de Mont Blanc. Chef Thibault neemt je mee langs de bergmeren, door de bergen en tot slot naar de top van de Mont Blanc met zijn signature dessert. Een fine-dining ervaring in een warme sfeer.

Arles

Numa Muller, de chef uit Arles, creëert elke maand een nieuw 3, 4 en 5 gangen menu. Zijn neo-bistro gerechten zijn eenvoudig doch verrassend door de bijzondere combinaties van de Franse keuken met invloeden van buitenaf. De geheel Franse wijnkaart is een interessante combinatie van traditionele producenten met zowel opkomende vins naturels.
In 2022 is het restaurant voor het vijfde jaar op rij door Michelin bekroond met een Bib-Gourmand.

Roopram Roti

Roopram Roti komt oorspronkelijk uit Suriname en werd geëxporteerd naar Nederland vanwege de grote vraag naar roti op de Nederlandse markt, onder andere door vakantiegangers uit Paramaribo. Om aan deze vraag te voldoen, besloot J. Roopram diepvries roti naar Nederland te exporteren. Helaas werd dit op het laatste moment tegengehouden vanwege de beperkingen op de uitvoer van kip en kipdelen uit Suriname. In plaats daarvan opende J. Roopram in juli 2002 zijn eerste restaurant aan het Mathenesserplein 89 te Rotterdam. Dit werd gevolgd door het tweede filiaal in Amsterdam, genaamd Roopram Roti Eetcafé. Sindsdien zijn er twee extra filialen geopend, namelijk in Den Haag en aan de Van Woustraat 37 te Amsterdam.

101 Gowrie

De jonge Australische chef Alex Haupt met Japanse en Duitse roots kookt naar eigen zeggen 'Gaijin cuisine'.  'Een viering van culturele diversiteit door middel van Japanse tradities, technieken en liefde voor het ingrediënt met een respectvolle minachting voor de regels van reguliere conventie.' Gowrie serveert een vast menu met verrassende gerechtjes. Denk aan gyoza gevuld met duif, japans brood (shokupan) met miso en nori en een congee van noord zee krab. Reserveren is noodzakelijk.

De Japanner

De Japanner is inmiddels een fenomeen geworden in zowel de Pijp als in Oud-West. De vestiging in de Pijp zit op de Albert Cuyp markt, wat het gemakkelijk maakt om binnen te stappen nadat je ergens een biertje hebt gedaan. Het concept is simpel en straight-forward: heerlijk Japans fingerfood wat gepaard gaat met ofwel een cocktail, Japans biertje, saké of een non-alcoholisch alternatief natuurlijk. Het komt dan ook niet als een verassing dat de reviews over de Japanner lovend zijn, waarbij vooral het vriendelijke personeel als de lekkere hapjes worden uitgelicht.

Osakaball

The Osaka streetfood kraam staat op maandag op de Ten Katemarkt en van dinsdag tot en met zaterdag op de Albert Cuypmarkt. The kraam heel gedurende het jaar heel wat trouwe klanten opgebouwd met hun authentieke Japanse dishes. Van ramen tot, okonomiyaki, noodles en curry. Wandel over de markt met een lege maag en volg de geur van lekker eten.

Ranchi

Ranchi is een Japanse broodjeszaak gerund door Sebastiaan en Christiaan Roosink. Een broodje in Japanse stijl wordt ook wel Sando genoemd. Keuzes zijn bijvoorbeeld een chicken sando (met krokante kip) of de beroemde tamago sando met eiersalade. Daarnaast hebben ze een broodje met tsukune (een soort gehaktbrood) gemaakt van kippengehakt in yakitori-stijl. Lekker met sesam, bosui, gember, knoflook en tare-saus.

Rayleigh & Ramsay

Rayleigh & Ramsay wordt omschreven als een snoepwinkel voor volwassenen. De term wijnbar vinden ze hier te hoogdrempelig, maar de focus ligt toch echt wel op wijn, met meer dan 100 open wijnen. Uniek is dat je wijn per slok, half glas of heel glas kan bestellen. Zo kan je hier terecht om alles wat je wil te proeven en te ontdekken wat je de allerlekkerste wijn vindt. Naast wijnen staat er ook goede koffie, cocktails, tapbier en lekker eten op het menu.

Broodje Popov

Café Biljart van Wou

Café Biljart van Wou is een typisch buurtcafé waar het stil wordt als de buurtbewoners op vakantie zijn.

Badcuyp

Een geweldige locatie (een voormalig badhuis - voorheen Escobar) en een superjong team. Voormalig chef van Bar du Champagne, Martin de Nes, opende samen met Joep Hermans en Tobias Kuyt (voorheen sommelier bij Rijsel) op de hoek van de Albert Cuyp een eigen restaurant waar op open vuur wordt gekookt. Tobias stelde een uitgebreide wijnkaart samen met een concentratie op Frankrijk en Italie.

NAZKA

In de Van Ostadestraat vind je het kleurrijke restaurant Nazka. Naast dat het interieur er fantastisch uitziet, is het eten ook spectaculair. De keuken toont zowel Peruaanse klassiekers als innovatieve gerechten, die voortbouwen op het erfgoed van Peru. Nazka heeft een prachtige inrichting, fantastische service, knap eten en de sommelier is een genie, maar het belangrijkst: álles is lekker.

Tjin's

Rond deze kleine broodjeszaak verzamelen zich vaak groepen mensen voor de deur voor een snelle snack. Tjin maakt al meer dan 40 jaar surinaamse broodjes en hapjes op basis van familie recept. Oprichter Chong begon ooit in West als platenzaak, echter werden de broodjes die hij achterin klaargemaakte steeds populairder, zoals het broodje met kabeljauw of de kerrie kip.

Warung Swietie

Warung Swietie Lelydorp is een Surinaams restaurant op een steenworp afstand van de Albert Cuyp Markt. Het staat bekend om saotosoep en roti, die beiden voor een hele betaalbare prijs over de toonbank vliegen. Het is één van de kleinste Warungs in Amsterdam en in de zomer heeft het eethuis zelfs een klein terras. Voor een snelle hap zoals een broodje Pom met zuur kun je hier prima terecht!

La Biss Kosher Streetfood

La Biss is geen gewone sandwichbar; los van het feit dat de sandwiches uiteraard kosher zijn worden ze met zorg en precisie gemaakt met de beste en meest verse ingrediënten. Een specialiteit is de huisgemaakte challah brood, dagelijks vers gebakken en een unieke toevoeging aan de sandwiches. Ook de baguettes en andere verse broden zijn niet te missen.

Mud in May

Mud in May is een interieur- en cadeauwinkel in het hartje van de Pijp. Je vindt hier items van zowel bekende designers als minder bekende designers en daardoor ontstaat er een speels mix. Voor ieder budget is hier wel iets te scoren. Mud in may verkoopt allerlei soorten producten; stoelen, vazen, lampen, tafels en zelfs kleding. Ook hebben ze een leuke blog waar ze artikelen waar ze in gesprek gaan met designers over de nieuwste interieurtrends.

Il Pastificio

Een pastafabriek; zo noemt Il Pastificio zichzelf. Hier maken ze zelf Italiaanse pasta op authentieke wijze. Elke dag zijn ze bezig met het bereiden van verse producten. Het aanbod is groot: van fusilli tot conchiglie tot rigatoni napoletani. Of je nou indruk wil maken tijdens een etentje; of lekker voor jezelf wil koken; met de producten van Il Pastificio wordt elk pastagerecht een succes.

Stadsmarkt de Pijp

Bij Stadsmarkt de Pijp worden de producten dagelijks zelf opgehaald. Zo komen direct van de boer, tuinder, slager, visboer en bakker allerlei producten midden in de Pijp terecht. De focus bij Stadsmarkt de Pijp ligt op duurzaamheid en hier wordt een eerlijke prijs voor betaald aan de leveranciers. De werkzame vakmensen staan altijd paraat om iets aan te raden of om iets te laten proeven. Ook staat ambacht centraal; het is een markt waar je fijn kan eten en lekker kan genieten.

Rise Bakery

De drie eigenaren van Rise Bakery ontmoetten elkaar in Londen waar ze allemaal in de horeca werkten. Door de maatregelen van de pandemie op de horeca besloten ze gezamenlijk hun droom te volgen en naar Amsterdam te komen om een bakkerij te openen. Alle drie hebben ze een eigen specialiteit en dat resulteert in Franse broden, zuurdesem en taartjes. Gelegen aan de Albert Cuypstraat is dit de perfecte plek om een Deens gebakje of een kaneelbroodje te eten voor of na boodschappen op de markt.

C&C Asianmarkt

Aan het einde/of het begin van de Albert Cuyp ligt de C&C Asian Supermarket. De winkel is een begrip voor eenieder die tijdens het koken opeens bijzondere ingrediënten nodig heeft. Naast verse producten heeft de winkel een gigantisch assortiment met allerlei Aziatische must-haves wanneer het op onmisbare ingrediënten aankomt. Van heerlijke pindasaus voor bij summer-rolls tot ongelofelijke hoeveelheden ingevroren dumplings om in bamboe mandjes zelf op te warmen. De sojasaus vliegt in grote flessen en betaalbare prijzen over de toonbank en ook voor enkele leuke decoraties kan je hier terecht. De pret kan echter niet op, want er is óók nog een klein hoekje in de supermarkt waar er vers eten wordt klaargemaakt. Hier kun je dus na je grote boodschappen genieten van onder andere verse summer-rolls of een banh mi (Vietnamese baguette).

De Albert Cuypmarkt

De Albert Cuypmarkt is van maandag t/m zaterdag geopend van 9:00 tot 18:00 en is met 260 kramen de grootste dagmarkt van Europa. Het gemeentebestuur besloot om in 1905 een vrije markt te vestigen dat vandaag de dag de Albert Cuypmarkt is, vernoemd naar een 17e -eeuwse kunstschilder. Je kan hier je dagelijkse boodschappen doen en terecht voor in het speciaal verse vis, delicatessen en verschillende soorten stoffen. De markt is natuurlijk bekend onder de Amsterdammers, maar ook toeristen weten de markt te vinden om bijvoorbeeld de typische Hollandse lekkernijen als haring en stroopwafel te proeven en opzoek te gaan naar souvenirs. Het is ook een leuke markt om gewoon even af te lopen voor de gezelligheid.