Cucina casalinga

Giovanni Carmelitano is de eigenaar van Cucina Casalinga, een Italiaans restaurant gevestigd aan de Stadionweg 271 in Amsterdam-Zuid. Geboren in Rome, met een moeder uit Puglia, brengt Giovanni zijn Zuid-Italiaanse roots tot leven in zijn restaurant. Al meer dan twintig jaar is hij een toegewijde vertolker van de Italiaanse keuken, waarbij hij traditionele smaken combineert met een moderne benadering. De intieme sfeer en het beperkte aantal zitplaatsen zorgen voor een persoonlijke eetervaring die doet denken aan dineren bij een Italiaanse ‘nonna’ thuis.

Vascobelo

Vascobelo, van origine uit Antwerpen, was bedoeld als een café waar mensen zouden komen voor een unieke koffie ervaring. Inmiddels is de keten aan Vascobelo Café-Brasseries bekend van veel meer dan alleen dat. De vestiging in de Rijnstraat is uniek door het knusse interieur en de open keuken, wat de locatie ideaal maakt voor intieme ontmoetingen of zakelijke bijeenkomsten.

Umeno

Umeno is een van de oudste Japanse restaurants in Amsterdam dat geliefd is bij haar vaste lokale gasten. Zodra je binnenstapt zie je een intieme ruimte met traditionele Japanse authenticiteit gevormd door het handgemaakte houten interieur, de shamisen en shakuhachi muziek en de enorme gastvrijheid van Ayumi en Atsuhito Hosono. De nigiri sushi is een aanrader, want de kwaliteit van de vis is uitstekend.

Wils Bakery & Café

In Amsterdam Zuid vind je nu Wils Bakery Café op de begane grond. Een mix van bakkerij en Franse bistro. Wils is een nieuwe onderneming van chef Joris Bijendijk en de Vermaat Groep (Vermaat bezit Rijks en Wils).  In Wils Bakery Café combineren ze het ambacht van een bakkerij met de gezelligheid van een Franse bistro. Op de menukaart vind je herkenbare gerechten, bereid met hetzelfde vakmanschap als in Michelinster restaurant Wils. Proef de patisserie van Tania, de gerechten van Rudolf, lunch met het brood van Maxim en borrel met de wijnen van Barbora.

Restaurant Wils (*)

Deze unieke culinaire hotspot opent zijn deuren in 2019 dankzij chef Joris Bijdendijk. Het restaurant bevindt zich naast het Olympische stadion. Joris gaf voor de opening een sneak preview door op open vuur te koken op de middenstip van het stadion in Amsterdam-zuid. De hoge verwachtingen maakt Wils inmiddels helemaal waar. Van de 4 tot 6 gangen worden op open vuur bereid en zitten vol verrassende elementen.

NENI

NENI is een Midden-oosters restaurant gevestigd aan het Stadionplein. De naam is een samenstelling van de voorletters van de vier zonen van Haya Molcho; de drijfveer van deze zaak. Haya is geboren in Tel-Aviv en heeft daar psychologie gestudeerd. Ze hield altijd veel van koken en begon in 2009 haar eerste eigen restaurant. Over de jaren is de familie Mocho een bekende familie geworden in de culinaire wereld en ze hebben ook andere vestigingen van NENI in onder andere Wenen en Berlijn. In al hun restaurants staat familie, samenzijn en gerechten delen centraal. De midden-oosterse gerechten zijn uitmuntend en de vers bereidde hummus is een van de beste die Amsterdam te bieden heeft.

De Frietsteeg

De Frietsteeg is een snackbar aan de gracht in de Stadionbuurt. Ze serveren hier heerlijke krokante frietjes en vele andere snacks. De frieten worden met de hand gesneden en je hebt keus uit meer dan 20 sauzen. Ook bijzonder: de Frietsteeg is gevestigd in een historisch huisje en er is een groot zonnig terras aan het water

The Coffee District

Eigenaren Adil Loukane en Rosa Loukane begonnen met een hole-in-the-wall coffeeshop in een modewinkel in Zuid. Toen de winkel de deuren sloot, grepen Adil en Rosa hun kans en besloten om hun eigen koffiebar te openen. Inmiddels hebben ze meerdere locaties. De koffie wordt gemaakt met een eigen melange gebrand door Lot Sixty One. Daarnaast worden er zoetigheden aangeboden zoals de inmiddelsal bekende kaneelbroodjes en bananenbrood.

Bonnie

Bonnie, een charmante bistro gelegen in Amsterdam-Zuid. Bij Bonnie draait alles om genieten; van lekkere maaltijden tot zorgvuldig geselecteerde wijnen die perfect aansluiten. Vooral de Bonnie's double cheeseburger is een aanrader. De ambiance zorgt ervoor dat je je al snel op je gemak voelt. Een lunch hier kan gemakkelijk overgaan in een gezellige borrel, waardoor je het gevoel krijgt dat je eigenlijk helemaal niet meer weg wil.

Simply Fish

Simply Fish is gelegen in Oud-Zuid aan de Koninginneweg. Zoals de naam al doet vermoeden is het restaurant gespecialiseerd in het bereiden van vis. Echtpaar Jan en Francis Rijk bezaten voorheen eenzelfde soort restaurant in Zeeland, een welbekende provincie voor overheerlijke vis en zeevruchten. Op het menu kan je onder andere fruit de mer, garnalenkroketjes, oesters en hun beroemde kreeftenbisque vinden.

Café Loetje

In 1977 werd café Loetje opgericht als biljartcafé door Ludwig 'Loetje' Klinkhamer, maar het duurde niet lang voor men het biljart inruilde voor de ossenhaasbiefstuk die werd geserveerd. Meer dan veertig jaar later is Loetje een gigantische keten en is het oorspronkelijke 'Café' een begrip in Amsterdam. De smakelijke biefstuk wordt geserveerd met huisgemaakte frietjes en zwemt in verse jus - om je vingers bij af te likken!

Warung Barokah

Warung Barokah is al meer dan 10 jaar een begrip in de Indonesische community. De gerechten staan bekend om de vele verse kruiden die gebruikt worden. Kok en eigenaar Sri Kurniati heeft haar kookkunsten geleerd op diverse plekken in Indonesië. Probeer haar specialiteiten Bakso en Soto soep en je zal zeker niet teleurgesteld zijn.

Pipes & Beans

Bij Pipes & Beans in Amsterdam-Zuid vind je een gezellige eettafel, een comfortabele bank en twee leunstoelen. Een vrolijke hond genaamd Curly snuffelt nieuwsgierig om je heen, waardoor het voelt alsof je te gast bent in de woonkeuken van Maikel van Rooij (41). Dit was precies het sfeertje dat de eigenaar voor ogen had. Hier draait alles om het goede leven met koffie. De rest van het interieur is een charmante mix van tweedehandsvondsten van de lokale kringloopwinkel. Een kopje koffie kost €2,50 en voor €4 krijg je er zelfgemaakte taart of een tosti bij.

Ron Gastrobar (*)

Bij Ron Blaauw's eerste gastrobar in Amsterdam gaat een laagdrempelige sfeer hand in hand met een Michelinster. Stijl en gezelligheid komen samen voor een smakelijke ervaring. Van details tot amuses, cocktails, broodjes op tafel, nieuwe gerechtjes, heerlijke wijnen en attente service. Alles draait om het credo: "uit eten gaan moet een feestje zijn''.Voor BBQ-liefhebbers is er zelfs een apart gedeelte op de menukaart. Uiteraard ontbreken de klassiekers, zoals de spareribs "The Original," niet; een gerecht dat altijd zal blijven.

Juliette

Café Maurits

Café Maurits, gelegen op het Hoofddorpplein in Amsterdam-Zuid, biedt een veelzijdige ervaring als bar, café en restaurant. Hier worden eigentijdse gerechten geserveerd, zowel à la carte als in een chefsmenu, zonder fratsen zoals schuimpjes of gelletjes, maar met de ambiance van een modern café. Het hoekpand beschikt over een aangenaam terras en een lichte, uitnodigende sfeer.  Het interieur is smaakvol ingericht met veel houtaccenten en spiegels die de ruimte vergroten en verlichten. De verfijnde menukaart, samengesteld door chef Boy van Rijn, biedt diners een uitstekende culinaire ervaring, compleet met bijpassende wijnen.

Stadionpleinmarkt

Op het mooie Stadionplein, midden in Oud-Zuid vind je elke zaterdag de Stadionpleinmarkt. Ze gaan om 09:00 open en zijn dus een ideale markt voor mensen die op zaterdag vroeg hun weekboodschappen gedaan willen hebben. Ook hebben ze hier prachtige bloemen te koop en vind je er veel verschillende buurtbewoners. De sfeer is altijd goed en de markt is open tot 17:00.

Slagerij Zikking & Zoon

Slagerij Zikking & Zoon zit aan de Marathonweg en is een begrip in Amsterdam. Eigenaar Robert Zikking is een geboren en getogen Amsterdammer die samen met zijn vrouw in 1995 gepassioneerd en vol zelfvertrouwen een eigen zaak begon. Zoals hij zelf zegt: ‘Het is geen sprookje, maar een (h)eerlijke werkelijkheid die een geschiedenis heeft.’ De filet americain is gemaakt met het recept van een oude Jordaanse dam en niet te ontbreken is de nostalgische Amsterdamse ossenworst.

L'Amuse

Volgens sommigen is dit de beste kaaswinkel van Nederland. Ze hebben een indrukwekkend breed assortiment van de lekkerste kazen. Ook heerlijke wijn, salami, ham en olijfolie is hier te koop. Je wordt uitstekend geholpen en de kaas is echt van een ander niveau. Aanrader!

Wijnhuis Amsterdam

Hoewel ze bij Wijnhuis Amsterdam al meer dan 25 jaar professioneel wijn proeven en selecteren, is het wijnhuis in Amsterdam een vrij recente toevoeging aan hun verhaal.  Na talloze proefsessies waren ze zo enthousiast over de Duitse wijnen dat ze maar al te graag de wijnen een platform wilden geven binnen Nederland. Zo openden ze in mei 2018 Wijnhuis.Amsterdam, met in eerste instantie slechts drie eigen importen uit Duitsland. Inmiddels vertegenwoordigen ze een indrukwekkend assortiment van twintig Duitse wijnmakers, drie uit Oostenrijk en één uit Luxemburg. Bij het selecteren van de wijnen is elegantie, de drinkbaarheid, lage alcoholpercentages en een minimale interventie in het productieproces belangrijk.

Cow Project

Met het motto ‘bewust bourgondisch’ onderscheidt slagerij Cow Project zich van andere slagerijen. Het draait hier om lekker eten op een bewuste manier. De herkomst van het vlees is bekend en de slager draagt grote zorg voor een goed leven voor de dieren. Zo zijn de lammeren van Texel, de kip van de Blije Ilper en de varkens behoren tot de Porc au Grain varkens. Naast slagerij is het ook een delicatessenzaak met allerlei lekkere dingen zoals tapas.

Diez Gallery

Diez is een Amsterdamse kunstgalerie met een internationale uitstraling, opgericht in 2022 door Diego Diez. De tentoonstellingen worden samengesteld in samenwerking met kunstenaars die affiniteit hebben met Diez's interesses en zullen zowel internationaal als nationaal talent presenteren in Amsterdam. Naast het tentoonstellingsprogramma streeft Diez ernaar een toegankelijke ruimte te zijn voor een breed publiek met diverse activiteiten en evenementen zoals poëzielezingen, samengestelde diners en kunstenaarsgesprekken.

Perfume Lounge

Bij de ‘Perfume lounge’ richten ze zich op het maken en adviseren van geuren voor bedrijven en organisaties en wat reuk kan toevoegen aan een merk of organisatie. Daarnaast hebben zij een winkel met een assortiment van de meest bijzondere parfums van de wereld, waar zij ook persoonlijk geuradvies geven. Advies voor op de huid of in huis. Volgens de experts voegt geur iets toe wat niet zichtbaar en tastbaar is. Je kunt geur op verschillende manieren inzetten in een ruimte. Het begint natuurlijk eerst dat het er niet negatief mag ruiken. Er zijn best wel veel ruimtes waar je het riool of sanitair ruikt, waar veel gerookt is of waar de afzuiging niet goed is en het naar eten ruikt. De meeste simpele manier van geur in huis is dat het schoon ruikt. Veel mensen associëren schoonmaak of wasmiddel met een schoon, opgeruimd en verzorgd huis. Daarnaast kun je de ambiance aanzetten. Net zoals met licht en muziek kun je de sfeer verzachten of versterken. Je kunt het heel huiselijk laten ruiken of juist heel modern. Landelijk of artistiek. Of juist heel minimalistisch of intiem.

Teunis Veenema

Teunis Veenema is een pareltje in het hart van Amsterdam-Zuid. Aan de Koninginneweg kun je sinds 2009 terecht voor de mooiste boeketten en planten. Teunis Veenema is geen doorsnee bloemenwinkel maar een winkel waar met je mee wordt gedacht om het mooiste resultaat te behalen zowel particulier of zakelijk. Daarbij biedt hun website de mogelijkheid om geheel gepersonaliseerde boeketten te bestellen voor uzelf of voor anderen.

Flower fusion

Elke zaterdag van 9:30 tot 17:00 kunt u Ilona Bokma van Flowerfusion vinden op de ZuiderMRKT. Unieke en schitterende bloemen waardoor je het gevoel krijgt middenin een pluktuin te staan. Doordat Ilona iedere week andere bloemen, planten en kleuren uitzoekt die aansluiten bij het seizoen, is het elke zaterdag weer een feestje om langs te gaan bij Flowerfusion.