1072 LT Amsterdam
Brittons bakery
In 2016 opende Heather Brittons een knusse bakstudio in Amsterdam. Gespecialiseerd in Amerikaans/Canadees gebak, waarbij kwaliteit voorop staat. Elk beslag wordt zorgvuldig geproefd voor de oven. Het vaste menu wordt regelmatig herzien met kleine aanpassingen voor een nog betere smaak en uitstraling. Brittons staat voor ambacht, met recepten die decennia lang zijn doorgegeven, zoals "Grandma's Carrot Cake". Hoogwaardige ingrediënten, waaronder biologische eieren van de MiniRondeel zorgboerderij en zelfgemaakt vanille-extract met Madagaskar-bourbon vanillestokjes van Vanilla Venture, maken Brittons' gebak onweerstaanbaar.
1073 AR Amsterdam
Miri Mary
Bij Miri Mary kun je genieten van heerlijke kruidige gerechten uit de Indiase keuken, gepresenteerd in een moderne tapasstijl, met een glimlach van gastvrouw Foram Kamdar. Naast smaakvolle cocktails en uitstekende koffie biedt Miri Mary een unieke culinaire ervaring waar Indiase kruiden samenkomen met westerse invloeden. Deelgerechten staan centraal, zodat je alles kunt proeven. Als je moeite hebt met kiezen, laat de chef dan gewoon iets verrassends voor je bereiden.
1073 TB Amsterdam
Wijmpje Beukers
Midden in de Pijp, gelegen in een monumentaal pand, is eetcafé Wijmpje Beukers gevestigd. Met een knus terras en een gezellig interieur kan je hier met vrienden de dag doorspreken, een borrel drinken of lekker dineren. Het menu staat vol met gerechten gemaakt van verse en lokale producten en alles is in de eigen keuken klaargemaakt. De eigenaren zijn zelf dagelijks in de zaak te vinden en doen niets liever dan het iedereen naar de zin maken.
1072 PD Amsterdam
Badeta
Badeta begint langzaamaan naam te maken in de stad met ondertussen twee locaties. Het begon in De Pijp en heeft nu ook een vestiging in de Watergraafsmeer. De twee oprichters hebben de missie om in elk stadsdeel een locatie te openen. Deze koffiebranderij verkoopt heerlijke koffie met hun eigen melanges en diverse huisgemaakte lekkernijen. Duurzame koffie staat centraal, afkomstig van kleinschalige boeren met milieuvriendelijke boerderijen en goede arbeidsomstandigheden.
1072 SW Amsterdam
Massimo Gelato
Bij Massimo kan je het hele jaar door terecht voor overheerlijke, authentieke Italiaanse versnaperingen. Massimo staat onder de Amsterdammers vooral bekend om het bijzondere, smaakvolle ijs. De keuze in smaak is ruim en het personeel denkt graag met je mee (als je geluk hebt, laten ze je proeven!). Ook kan je er terecht voor heerlijke koffie. Er zijn maar weinig plekken die tippen aan Massimo. Daarnaast is het interieur overzichtelijk en verwelkomend. Af en toe moet je er een tijdje in de rij voor over hebben, maar dan heb je ook wat
1073 AE Amsterdam
Glouglou
Wie van natuurlijke en biologische wijnen houdt is helemaal zijn plek bij Glouglou. Hier serveren ze namelijk alleen maar natuurlijke wijnen en bijpassende borrelplanken. Heb je je nieuwe favoriete wijn ontdekt bij Glouglou? Geen probleem, in de shop kun je namelijk de hele fles kopen om thuis lekker na te genieten. De sfeer is heel gezellig binnen en ’s zomers kan je lekker mensen kijken in de drukke Pijp vanaf het terras dat midden op straat staat.
1072 GP Amsterdam
Sinne (*)
In het rijtje Michelinsterren restaurants mag Sinne niet ontbreken. De gastronomische keuken en een relaxte sfeer maken de plek bij uitstek geschikt voor een lange lunch in het weekend. Sinne doet de Michelinster sinds 2015 eer aan dankzij sommelier Suzanne Sluijter en chef-kok Alexander Ioannou. Het restaurant heeft een eigentijds menu geïnspireerd op de Franse, Mediterrane en Oosterse keuken met keuze van 3 tot 8 gangen en een uniek wijnarrangement voor de liefhebber.
1072 GP Amsterdam
Wijnbar Paulus
Wijnbar Paulus aan de Ceintuurbaan is een gezellige bar met een huiselijke sfeer. Op de kaart staan talloze wijnen uit allerlei verschillende streken. Daarnaast serveren ze ook lekkere hapjes, zoals bitterbalen en burrata. Als je zin hebt in een verrassing kun je ook kiezen voor de wijntasting. Je kiest zelf de kleuren en de hoeveelheid glazen en de eigenaar kiest de wijn. Heb je tijdens een tasting een nieuwe favoriete wijn ontdekt? Dan heb je geluk; bij Wijnbar Paulus kun je namelijk ook een fles wijn kopen om mee naar huis te nemen.
1072 HP Amsterdam
En Japanese kitchen & Sake bar
En Japanese kitchen & Sake bar opent in 2015 zijn deuren. Chef Ken Osawa en Ryuji Ikemizu (restaurant manager), die voorheen bij Yamazato werkten, brengen de originele Japanse keuken in zicht. Iedere maand maakt chef Ken Osawa (geboren & opgegroeid in Hokkaido) een nieuw menu in 3, 6 of 8 gangen met oog voor de seizoenen. Manager Ikemizu paart deze aan de mooiste sakes. De sashimi en sushi zijn allebei van top kwaliteit en het wordt altijd mooi geserveerd.
1072 GG Amsterdam
Ikkoku
Bij Ikkoku izakaya serveren ze individuele traditionele en bijna niche izakaya-gerechten met hun eigen kijk op sake, wijn en cocktailpairing. De twee eigenaren begonnen tijdens covid in 2020 Sushi Fanatics en opende daarna omakase shigure. Ikkoku is een nieuwe uitdaging omdat ze nog dieper de niche en onbekende wereld van de Japanse keuken ingaan. De individuele à-la-carte gerechten variëren van echt traditionele izakaya-gerechten tot Japanse gerechten die je in Europa niet vaak tegenkomt,
1072 PB Amsterdam
Scandinavian Embassy
In 2013 opende dit koffietentje. Ze serveren top kwaliteit koffie en zoetigheden, geïnspireerd op de Scandinavische keuken. Er staat vaak een rij tot aan buiten en dat is niet zonder rede. Je proeft dat er hier op hoge kwaliteit eten en koffie wordt bereid. Gelegen naast het altijd gezellige Sarphatipark is het perfect om even op het terras te zitten en uit te kijken, of een parkwandelingetje met een koffie to go te maken.
1072 LH Amsterdam
Ciel Bleu (**)
Het gastronomische restaurant Ciel Bleu zit in het welbekende Okura Hotel. Het hotel dat boven Amsterdam Zuid uittorent. Verwacht bij Ciel Bleu diner van hoog niveau. Niet alleen bevindt het restaurant zich op de 23e verdieping, de internationale keuken heeft inmiddels twee michelinsterren op zijn naam staan. Waan je in de seizoensgebonden gerechten bereid door chefs Onno Kokmeijer en Arjan Speelman en geef je over aan een puur zintuiglijke ervaring.
1072 EW Amsterdam
Kafé Kontrast
Kafé Kontrast is ontstaan uit de liefde voor het ongecompliceerde. Ze laten zich inspireren door hun Scandinavische roots en de charme van cafés in Zuidoost-Azië. De essentie is om een ruimte te creëren waar mensen kunnen eten, drinken en gewoon zichzelf kunnen zijn. Op doordeweekse dagen bieden ze een diner aan en in het weekend serveren ze brunch.
1072 LH Amsterdam
Teppanyaki Restaurant Sazanka
Sazanka is een teppanyaki restaurant in hotel Okura aan de Ferdinand bolstraat. Deze vorm van voedselbereiding uit de Japanse keuken draait om de teppan, een hete ijzeren plaat om op te bakken. In Sazanka is het dan ook mogelijk om met zijn allen aan te schuiven en de teppan-chef te aanschouwen terwijl deze de meest wonderlijke gerechten op de borden tovert. De gerechten bestaan uit zowel vis en vlees, maar er worden ook genoeg vegetarische gerechten aangeboden. Een bezoek aan Sazanka is gegarandeerd een uniek kijkje in de wereld van de Japanse chefs en de kooktechnieken die zij gebruiken om elk gerecht met Japanse precisie klaar te maken. Het klinkt bijna te mooi om waar te zijn, maar Sazanka maakt het simpele grillen op een plaat tot een verfijnd stukje ambachtswerk.
1072 LH Amsterdam
Serre
Onder leiding van Chef de Cuisine Bram Postel biedt Serre een à-la-cartemenu en het Bibendum-menu, een drie- of viergangenervaring met uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, bekroond met een Bib Gourmand door Michelin. Het menu weerspiegelt de internationale flair van Hotel Okura, met fusiongerechten en subtiele Oosterse invloeden.
1072 GE Amsterdam
Tapi 'n Bowls
Bij Tapi 'n Bowls bieden ze Braziliaanse gerechten met een moderne jonge twist. De specialiteiten zijn Tapiocas en exotische smoothie bowls. De smoothie bowls worden geserveerd met meer dan 200 verschillende soorten vruchten met verschillende kleuren en smaken. De tapioca is een gerecht van cassave zetmeel, wat erg populair is in het noorden van Brazilië. De Tapioca heeft een knapperige buitenkant en is zacht van binnen. Daarbij is het ook erg gezond omdat het geen geen gluten, vetten, lactose of suiker bevat.
1072 LH Amsterdam
Yamazato (*)
Als de naam Yamazato je niets zegt, is het wellicht makkelijker om te denken aan het Okura hotel. In dit torenachtige hotel aan de Ferdinand Bolstraat zit restaurant Yamazato wat zoals de Michelin gids uitlegt het eerste traditionele kaiseki restaurant is dat in 2002 werd bekroond met een Michelin ster. De keuken is uitgebreid en toegankelijk voor zowel degene die al volop bekend zijn met authentiek Japans, als zij die net om de hoek komen kijken. Het personeel is vriendelijk en hoffelijk en brengt het op kunstwerk gelijkende eten met een elegante flair naar de tafels. De traditionele kaiseki keuken toont zich hier simpelweg van haar mooiste en puurste kant. Yamazato biedt daarmee een ingetogen moment waarin een topproduct als zeebaars en intense bereidingen rond miso en yuzu de hoofdrol spelen. De aangepaste saké’s dienen als kers op de taart!
1073 HB Amsterdam
Wijnbar paskamer
In het pand van een voormalige slagerij (dat zie je nog aan de witte tegels) in een rustige straat in de Pijp vind je Wijnbar Paskamer. Met allerlei bijzondere wijnen die zowel per glas als per fles te bestellen zijn is dit een fijne plek om wijn te drinken én om lekker te eten. Eigenaar Wouter Aalst is zo gepassioneerd over wijn dat hij zelfs een eigen wijnschool opstartte, de Amsterdam Wine Academy. De wijnkaart verandert regelmatig en er is voor ieder wat wils met ongeveer 150 wijnen, van natuurwijnen tot klassiek.
1072 ET Amsterdam
Sora Sapporo
Sora Sapporo Ramen serveert authentieke Japanse ramen en andere Aziatische gerechten. Het restaurant heeft twee vestigingen in Amsterdam, waarvan één is geleden aan de Ceintuurbaan in de Pijp. Het restaurant staat bekend om zijn smaakvolle noedels. Deze noedels worden geïmporteerd uit Japan, waar ze gespecialiseerd zijn in het bereiden van dit product. Ook de bouillon, die deel uit maakt van de miso soep en de tonkotsu shoyu ramen is het proberen waard. Voor degenen die liever thuis van een heerlijke kom noedels genieten: Sora Sapporo Ramen bezorgt ook aan huis.
1072 PA Amsterdam
Ladybird
Noah Tucker (New York) en Tony Joseph (Londen) zijn geïnspireerd door herinneringen aan Amerikaanse Down South-recepten en familiediners vermengd met de cultuur en vibes van New York. Beide chefs hebben een indrukwekkend cv, maar de liefde voor kip heeft hun uiteindelijk geleid tot het openen van dit restaurant. De fried chicken wordt hier tot in perfectie uitgevoerd. Voor de echte liefhebbers; ook mogelijk in combinatie met kaviaar.
1072 NE Amsterdam
Mana Mana
Wie houdt van de Israëlische keuken moet zeker een keertje langsgaan bij Mana Mana in de Pijp. Dit restaurant bereidt dagelijks heerlijke gerechten uit het Midden-Oosten. Naast de kruidige humus en gerookte aubergine serveren ze ook frisse drankjes, zoals cocktails en sangria. De specialiteit van dit restaurant is de bloemkool. Dat verklaart ook hun slogan: 'In cauliflower we trust".
1072 GP Amsterdam
Bakkerij Mater
Zuurdesembakkerij Mater is niet zomaar een bakkerij. Ex-bankier Willem opende deze echte, eerlijke en duurzame bakkerij op zijn 65e toen hij de bankwereld omruilde voor brood. Het is ondertussen een familiebedrijf geworden waar passie, eerlijkheid en de natuur centraal staan. Over alles is hier nagedacht. Het graan komt van speciaal land dat niet geploegd is dat zorgt voor een betere bodemkwaliteit en de bakkerij is van het gas af. Je kunt hier alles op basis van zuurdesem kopen, van heerlijke broden tot knapperige croissants.
1072 GN Amsterdam
Rialto
Rialto is een filmtheater aan de Ceintuurbaan in oude volksbuurt de Pijp. Het opvallende Art Deco gebouw waarin Rialto is gevestigd is ontworpen door architect Jan van Schaik. Het werd in 1920 gebouwd en is daarmee een van de oudste bioscopen in Amsterdam. Filmtheater Rialto heeft een divers aanbod van films die zijn gericht aan een breed publiek. Naast het vertonen van films organiseert Rialto vele verschillende evenementen zoals festivals, lezingen en discussieavonden. Sinds kort heeft Rialto ook een vestiging in het Nieuwe Universiteitsgebouw op de campus van de Vrije Universiteit.
1072 SN Amsterdam
GoMulan Gallery
In 2018 opende GoMulan Gallery haar deuren als een pop-up galerie, opgericht door Mulan Go (1998). Slechts drie maanden later vestigde de galerie zich permanent als een artistieke ruimte. Het voornaamste doel van deze galerie is het bieden van een platform aan opkomende kunstenaars. De galerie toont zowel opkomende talenten als gevestigde kunstenaars en creëert zo een sterke inhoudelijke brug tussen verschillende generaties.
1072 SN Amsterdam
Galerie Fleur & Wouter
Galerie Fleur & Wouter werd in 2019 opgericht door Fleur Feringa en Wouter van Herwaarden. De galerie heeft als missie jongeren te betrekken bij kunst, hen vertrouwd te maken met galerieën en aan te moedigen om kunst te verzamelen. Deze toegankelijke en inclusieve filosofie weerspiegelt zich in alle activiteiten. Ze streven naar begrijpelijke communicatie en heldere verhalen.
